O Pan Am Brasil foi instalado em uma aeronave modelo Fokker 100 que pertenceu à extinta companhia aérea Avianca.
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| (Foto: Instagram/@panam_brasil/Reprodução) |
Viajar ou jantar? E se for possível um jantar como se fosse uma viagem internacional? Em Brasília, essa ideia se tornou realidade há cerca de dois meses, com a inauguração do Pan Am Brasil, um restaurante com toda a pompa de uma ida a Nova York, nos Estados Unidos, por exemplo. Um Fokker 100, que pertenceu à Avianca e estava no Aeroporto JK, foi todo restaurado – um trabalho de nove meses – e agora ocupa o estacionamento da Igreja Batista Central, na 603 Sul, com entrada também pela 805 Sul.
Os jantares são realizados às sextas e sábados, a partir das 19h30, sempre com temática ligada a um destino. O menu atual é o Nova York, servido em sete etapas na primeira classe, e em cinco, na executiva. Sim, o restaurante segue todo o ritual de uma viagem, da sala de embarque ao "voo", passando pela Sala Vip e pelo receptivo, com todos vestidos a caráter, inclusive o "piloto". O café do "aeroporto" faz uma homenagem ao pai da aviação, o mineiro Alberto Santos Dumont, lembrado no nome, Dumont Coffee & Co., e nos chapéus que decoram o “hangar” e as dependências internas.
A viagem dura duas horas e meia e o "passageiro" paga R$ 190, na primeira classe, e R$ 120, na executiva. São 45 lugares divididos entre as duas classes. Os pratos são preparados em frente ao viajante, como acontecia antigamente nas grandes companhias internacionais, e todo o jantar é harmonizado com vinhos da Del Maipo (já inclusos no preço). Entre os pratos principais do Menu Nova York estão o Tagliatelle Alfredo e o New York Steak.
Quem assina o menu é o chef Ricardo Espíndola, do programa Vida & Sabor, da Band, e o catering fica a cargo do chef Guilherme Alcântara. A próxima viagem será para Roma (Itália), com lançamento previsto para 30 de setembro. Para participar dessa experiência é preciso fazer reserva no site panambrasil.com.
Via revistaencontro.com.br
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